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什么是滑動熔點有何應用 油脂滑動熔點的測定方法

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時間:2021-10-25 10:00:40

滑動熔點的定義和應用與如何檢測脂肪滑動熔點


滑動熔點的應用范圍與脂肪滑動熔點的檢測過程


滑點是個溫度指標,在此溫度下,脂肪軟化并且在解的毛組管中能充分流動.


范圍


這種方法被用手國際貿易中開專油的幸运PK10中.它適用手株相油和硬脂,包括株相仁油,可可脂,硬脂,氫化油脂.對手豬油,軟脂和動物脂不太適用,不能用手豬油化合物,硬軟脂混合物和乳.膠.


儀器:毛細管,  內徑1mm外徑2m,長度50~88m.


溫度計.范圍.2~68℃或.2-80℃


燒杯:600m1


熱源.磁力攪拌器


過程:


1、 融化樣品,用濾紙過濾去除雜質,并且保證樣品干燥。


2、 用三只干凈的毛細管蘸在完全流動的樣品中,使得樣品在毛細管中上升的高度大約為10?mm,立即用冰塊冷凍樣品直至樣品凝固。


3、將裝有毛細管的燒杯放到4~10℃的冰箱中16小時。.


4、將毛細管從冰箱中拿出,并用橡皮筋綁上溫度計,使得毛細管的底部與溫度計水銀球相平。


5、在裝有600ml冰水混合物的燒杯中懸掛一個溫度計,使得溫度計的底部浸在水中.


6、調整起始水浴溫度使其低于樣品滑點溫度的8~10℃,打開電源,并攪拌,使加熱速率為1℃/min,當接近滑點溫度時,速率降為0.5℃/min.


7、繼續加熱直到每個毛細管中樣品都升高,觀察樣品升高時的溫度,并且計算所有樣品升高,以這作為滑點溫度.


三莉科技推薦的視頻油脂熔點儀可快速測定各種油脂的滑動熔點。可同時測定2-3個樣品。儀器自帶升溫系統,可以保證穩定的升溫速率。鉑金溫度傳感器響應速度快、度高,比傳統方法使用水銀溫度計具有優勢。


標準:符合SNT0801.5-2015、GB/T24892-2010、GBT127662008標準


技術參數


溫度顯圍:0-320℃


控溫度范圍: RT-320℃


溫度分辨率:0.1℃


升溫梯度:0.1℃-10℃/分鐘


冷卻速率:風散降溫


溫度度:±0.3℃(~100℃);


重復性:0.1℃/Min時熔點重復性±0.1℃


視頻功能:拍照


數據保存:200


存儲空間:16G


顯示方式:TFT高清真彩屏


電腦接口:USB  RS232 網口


可使用毛細管:外徑1.4mm,內徑1.0mm,長100mm(單、雙開口)


                     外徑 4.0mm,內徑3.8mm,長800mm (大毛細管


檢測方式:半自動(自動控溫,手動檢測)


處理能力:2-3個/批(同時可以做兩個樣)


電源:交流220V


使用溫度:5-35℃


重量:4.1Kg


加熱水浴


 采用鉑金溫度傳感器,的加熱設計,加熱速率0.1-10℃/min。溫度顯圍是0~400℃,控溫精度為0.1℃,響應速度快、度高,可獲得更準確的實驗結果。


加熱浴池采用玻璃管,防止結垢及生銹,易于清潔,延長了壽命。


開機后,會自動將溫度快速預熱到用戶設定的初始溫度。 


軟件


實驗結果可自動生成實驗報告并保存,隨時可以打印。實驗過程自動被錄制保存到SD卡中,SD卡空間不足時,會提示用戶轉移或清空數據。


用戶可通過軟件中的窗口隨時觀察實驗過程,也可以通過錄像回放,改變播放速度,更好地觀察實驗的細節。軟件界面友好,簡單易用,各種參數一目了然。


測試細節